Пекарь

Описание вакансии

Пекарь

Обязанности

составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции; просушивание сухарей в специализированных печах; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов; перемещение продукции в тару; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки; уход за обслуживаемым оборудованием очистка, дезинфицирование, приемка и сдача; поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.

Требования

Опыт работы пекарем от 2х лет; Наличие соответствующего образования.

Квалификация: Повар, пекарь

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Условия работы

Работодатель: ООО "ДРУЗА"

Регион: Иркутская область

Адрес: Иркутская область, г Бодайбо, Солнечная улица, дом: ЗД. 16;

Зарплата: 120 000 – 140 000 «руб.»

График: Сменная работа

Контактная информация

Колесникова Наталья Николаевна

Эл. почта: BoliYuI@druzagold.com

Мобильный телефон: +7(914) 001-63-66

Телефон: +7(950) 099-97-73

Источник вакансии

Работа России — оригинал вакансии