медицинская сестра диетическая

Описание вакансии

медицинская сестра диетическая

Обязанности

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Ведет медицинскую документацию.

Требования

дисциплинированность

Квалификация: средний уровень профессиональной подготовки

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 0

Условия работы

Работодатель: ОГБУЗ "БРАТСКАЯ ДЕТСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА"

Регион: Иркутская область

Адрес: Иркутская область, г Братск, Центральный жилой район, Курчатова улица, дом: Д. 8;

Зарплата: 51 500 «руб.»

График: Полный рабочий день

Контактная информация

Елена Александровна

Телефон: +7(395) 341-63-21

Эл. почта: ok@brdgb.ru

Источник вакансии

Работа России — оригинал вакансии