Повар

Описание вакансии

Повар

Обязанности

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих закусок Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи

Требования

Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий Творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения Готовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия с элементами шоу Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления

Квалификация: 4 разряд , средняя квалификация

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Условия работы

Работодатель: ООО "ЗОЛОТАЯ КОШКА"

Регион: Город Санкт-Петербург

Адрес: г Санкт-Петербург, Средний В.О. проспект, д.83 стр.3

Зарплата: 90 000 «руб.»

График: Полный рабочий день

Условия: Оптимальные

Льготы: Предоставление служебного жилья,Добровольное медицинское страхование

Контактная информация

Тян Анжела Ормановна

Эл. почта: angela-75@mail.ru

Телефон: +7(903) 098-39-29

Источник вакансии

Работа России — оригинал вакансии