Повар

Описание вакансии

Повар

Обязанности

Основной должностной обязанностью повара школы является приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении.

Требования

находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в школе меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в школе; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в школе меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в школе; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета учащихся в группах.

Квалификация: среднее профессиональное

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Условия работы

Работодатель: МОУ "Б-БАЛАНДИНСКАЯ ООШ"

Регион: Челябинская область

Адрес: Челябинская область, Сосновский район, Большое Баландино село, Озерная улица, дом: Д.20;корпус: К.А;офис/квартира: -;

Зарплата: 31 157 – 33 000 «руб.»

Занятость: Полная занятость

График: Полный рабочий день

Условия: Оптимальные

Контактная информация

Бреднева Елена Владимировна

Телефон: +7(902) 022-95-15

Эл. почта: bbalandino@mail.ru

Источник вакансии

Работа России — оригинал вакансии